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Menu à 36 €

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36 €
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Les médaillons d’aile de raie aux tomates confites, sauce aigrelette

ou

la tête de veau ravigotée aux herbes fraîches

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  le filet de daurade sur une fondue de légumes au basilic

Ou

la canette de Barbarie cuite lentement sur un confit de figues, jus d’épices

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la poire Comice de St Pierre d’Aurillac sur une tarte fine, glace au miel