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Menu à 35 €

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35 €
Menu à 35 €

la royale de barbes de saint jacques sur une crème de fanes de chou-fleur

Ou

les asperges du pays, nuage de Parmesan et jambon de la ferme des Vallons

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    le filet de daurade sur une fondue de poivrons rouges au chorizo

Ou

le veau du Limousin aux oignons doux des Cévennes

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le financier aux noisettes sur une compotée de pommes et poires, sorbet chocolat