26€
le velouté de courge d’Eysines sur un espuma de gorgonzola
Ou
la terrine de campagne au foie de volaille , condiments de tomates vertes
******
le filet de merlan à l’étuvée de légumes au citron confit en papillote
Ou
le travers de porc confit au poivre vert de Sichuan
******
l’entremet de semoule au lait aux clémentines
Ou
l’assiette de fromages de notre région