26€
la royale d’asperges sur une crème de betteraves et chips de Gouda de Gironde sur Dropt
Ou
la terrine paysanne maison, condiments de Butternut
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le filet de merluchon sablé à la poudre de Butternut
Ou
le jarret de porc de la ferme de Beauséjour au poivre vert de Sichuan, sauce Tériyaki
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l’île flottante aux agrumes
Ou
l’assiette de fromages de notre région