26€
le velouté de courge d’Eysines sur un espuma de gorgonzola
Ou
la tarte fine de boudin maison sur une salade de radis noir,
condiments de melon d’Espagne
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le filet de merlan à l’étuvée de légumes au citron confit en papillote
Ou
le travers de porc confit au poivre vert de Sichuan, sauce Tériyaki
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l’entremet de semoule au lait aux clémentines
Ou
l’assiette de fromages de notre région