26€
la royale d’asperges sur une crème de betteraves à la cardamome,
lichettes de jambon de la ferme des Vallons
Ou
la salade de roussette façon rouleau de printemps, sauce tartare
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le filet de vieille sablé à la poudre de pépins de courges torréfiées
Ou
le travers de porc confit au poivre vert de Sichuan, sauce Tériyaki
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l’entremet de semoule au lait aux agrumes
Ou
l’assiette de fromages de notre région