39 €
La rosette de lapin de Dordogne sur un chutney de pruneaux
ou
les anchois frais marinés au gingembre, guacamole d’avocat
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la dorade de nos côtes sur un confit de légumes, jus de crustacés
Ou
le paleron de boeuf du Limousin sur une fondue d’oignons aux pleurotes
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le tube de fromage blanc sur un biscuit spéculos, sorbet fruits rouges